L'atelier du mercredi : la recette du cheesecake

mercredi 17 décembre 2014







Je suis très très très gourmande de ce gâteau américain !
J'ai trouvé une recette parfaite, avec les ingrédients et le matériel qui vont bien. J'ai longtemps cherché, beaucoup testé, je vous livre aujourd'hui mes petits secrets ;-)

Le cheesecake est un dessert assez riche, une petite part suffit sinon ça devient vite écoeurant. Je fais donc mon cheesecake dans un tout petit petit moule. J'ai trouvé celui-ci chez Hema et il a la taille parfaite ! Il semble vraiment riquiqui à 1ère vue mais c'est suffisant pour un gâteau pour une petite famille de quatre personnes ! (et il en reste). Il est également très pratique grâce à son fond amovible : le démoulage est un jeu d'enfant et le cheesecake ne s'abîme pas du tout.

Pour les ingrédients, j'ai adopté depuis sont arrivée en France le Philadelphia cream cheese qui à mon avis est le fromage parfait pour le cheesecake. Vous verrez dans la recette que je le "dilue" un tout petit peu avec un autre fromage blanc. Et pour la base en biscuits, c'est selon les goûts. A la maison, nous sommes moyennement fans de la cannelle, donc soit je mélange spéculos et palets bretons, soit je ne mets que des palets bretons et c'est top ! (on voit les 2 versions sur les photos).

C'est une recette très facile, rapide et amusante à faire avec les enfants (leurs yeux quand on mixe 2 paquets entiers de biscuits !! et le boucan que ça fait !!)

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Allez, la recette !

LA BASE
Réduisez en miettes 125g de spéculos et 125g de palets bretons dans un mixeur (ou 250g de palets bretons).
Mélangez les biscuits mixés avec 80g de beurre fondu.
Etalez cette "pâte" au fond et sur les rebords du moule en tassant bien.
Enfournez 10 minutes à 170°.

LA CREME
Mélangez avec un fouet 150g de Philadelphia, 1 fromage blanc (individuel), 2 jaunes d'oeuf, 50g de sucre en poudre, les grains d'une gousse de vanille.
Montez les 2 blancs d'oeuf en neige et incorporez-les délicatement à la crème.
Versez sur la base en biscuits pré-cuite.
Enfournez pour 30 minutes à 170° (selon les fours, il faudra peut-être un peu plus... surveillez bien).

Le cheesecake est un dessert qui se prépare bien à l'avance, la veille si possible pour le manger froid;-)

Bon appétit !


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La couverture Rainbow au crochet (DIY)

lundi 15 décembre 2014





Chez Félix, depuis peu, il y a une petite merveille multicolore qui nous apporte de la bonne humeur en veux-tu, en voilà.
Je vous avais déjà parlé de ma mamie tricoteuse (souvenez-vous ce qu'elle m'avait confectionné...). Et bien j'ai récidivé avec sa complicité ;-) Je suis arrivée chez elle un jour avec 22 pelotes de 22 couleurs différentes et elle a jubilé, elle qui adore les couleurs flashy et déteste tricoter du noir.
Je lui ai donné mes instructions et quelques semaines plus tard, j'ai découvert la couverture dont je rêvais, moi qui ne sait toujours pas crocheter !
Enfin presque, car mamie n'aime toujours pas rentrer les fils et je vous laisse imaginer combien de temps il m'a fallu pour le faire (88 fils !!! aaaahhhh !!!)
Mais je suis ravie bien sûr, merci mamie ! :-)


Pour une couverture d'environ 140 x 100 cm :
120 mailles crochetées au point de damier (cette vidéo l'explique très bien) avec un crochet n°5
22 pelotes de couleurs différentes de Creative Cotton Aran (2 passages de chaque couleur sont possible)
ce fil est d'excellente qualité, les couleurs sont très belles et le prix raisonnable
(la pelote coute 1,80€ chez Les pelotes de Lolotte soit moins de 40€ pour réaliser cette couverture)



Et vous le voyez ce gros doudou caribou, là, dans le panier ?
Pour soutenir l'association "L'enfant @ l'hôpital", achetez-le chez Cyrillus au prix de 10€ : 
5€ seront reversés à l'association ;-)
#Cyrilluscaribousolidaire

Lit et tapis La Redoute
Housse de couette Hema
Tableau Playmobil Pictoo


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Voici venue l'heure d'empaqueter ! (free printable)

mercredi 10 décembre 2014







Avec les blogo-copines graphistes et illustratrices, on a eu envie de vous gâter une nouvelle fois. On vous propose toutes les 8 des étiquettes pour vos cadeaux de Noël à télécharger (en fin d'article), puis imprimer, découper, coller, perforer, enrubanner, ... !! En espérant que vous prendrez plaisir à emballer et préparer vos petits paquets pour gâter vos enfants et vos proches ♥

Pour imprimer les miennes, qui sont assorties à la lettre au Père Noël et à la boîte aux lettres de l'avent, j'ai choisi un joli papier épais et texturé (papier vergé trouvé ici).


Découvrez toutes les autres étiquettes offertes par


Cliquez sur l'image pour les télécharger !

http://www.archive-host.com/count-2535532-etiquettes-noel-printable.pdf


Et les motifs de papier cadeaux de l'an dernier sont toujours en libre téléchargement ici !


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Hello Dames Jeanne

lundi 8 décembre 2014


Très prisées en déco, les Dames Jeanne sont aussi arrivées chez moi. D'abord une petite, envoyée par surprise par une lectrice du blog. Quel adorable cadeau, comme ça, sans qu'on se connaisse "en vrai"... Merci Val, qui me laisse ici un petit commentaire presque à chacun de mes articles...

Puis une 2ème, une très grosse ! Parce qu'en fait j'ai compris un p'tit truc, je sais, j'arrive 1000 ans après : les Dames Jeanne sont souvent encore cachées sous un vilain panier en osier dans les vide-greniers ou chez Emmaüs ;-)
Y'a plus qu'à sortit son sécateur ! Et j'adore la surprise au moment de la découverte de sa forme et de sa couleur...







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